La palatinosa es un carbohidrato patentado con unas propiedades unicas. entre sus multiples propiedades cabe destacar que tiene un indice glucemico muy bajo y el aporte energetico es prolongado y estable.
La glucosa en sangre se libera de una manera mas equilibrada y proporciona la energía durante periodos de tiempo mas largos.
Palatinosa y deportes endurance
En Julio de 2016 se ha llevado a cabo una estudio cientifico » Substrate Utilization and Cycling Performance Following Palatinose™ Ingestion: A Randomized, Double-Blind, Controlled Trial.«con el fin de Comparar los efectos de la isomaltulosa (Palatinose ™) vs. maltodextrina. La ingestión de la utilización de sustratos durante el ejercicio de resistencia y el rendimiento contrarreloj posterior.
20 atletas masculinos realizaron dos ensayos experimentales con la ingestión de 75 g Palatinosa y Maltodextrina 45 minutos antes del comienzo del ejercicio. El protocolo de ejercicio consistió en 90 minutos en bicicleta (60% VO₂max) seguido de una prueba de tiempo.
A través del experimento se pudo demostrar que los atletas que consumían la palatinosa™ mantienen un perfil de glucosa en sangre más estable y la oxidación de grasas más alta durante el ejercicio, que se tradujo en una mejora de rendimiento sobre la bicicleta en comparación con los atletas que tomaban maltodextrina. Estos resultados podrían explicarse por la disponibilidad más lenta y las propiedades de bajo índice glucémico de Palatinose ™ que permite una mayor dependencia de la oxidación de grasas y ahorradores de glucógeno durante el ejercicio inicial de resistencia.
Presentación: 2Kg
Sabor: Neutro