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Receta de Tartar de Atún

Tartar
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Hoy os vamos a mostrar una deliciosa receta,  que por su bajo contenido en Hidratos de Carbono es ideal para tomar de cena . El tartar de Atún es un plato muy digestivo , fácil de hacer y altamente saludable.

Valor Nutricional por Ración:

  • Proteínas: 38.51g.
  • Grasas: 12.85g.
  • Carbohidratos: 11.27 g.
  • Azucar: 1.3 g.
  • Calorias: 354.50 Kcal.

 

Ingredientes para 2 personas:

  • 300g de Atún fresco en lomos
  • 1/4 de cebolla muy picada.
  • 1 Tomate maduro.
  • 1 aguacate pequeño maduro.
  • 1 cucharada de semillas de sésamo.
  • 1/2 Limón
  • Salsa de Soja

 

Como hacer un tartar de Atún

Receta de Tartar de Atun

Para realizar esta receta es importante seguir estos pasos:

  1. Cortar el atún en pequeños cuadraditos limpiándolo bien de piel y espinas. Añadirlo a un Bol o plato Hondo .
  2. Pelar un tomate y cortarlo en trozos muy pequeños .
  3. Picar muy fino 1/4 de cebolla.
  4. Saltear en una sartén 10 gr de semillas de sésamo hasta que estén doradas.
  5. Mezclar todo junto con el zumo de Medio Limón y aprox 3 cucharas soperas de Salsa de Soja.
  6. Cortar en trocitos 1 Aguacate .
  7. Con la ayuda de un cilindro alargado , colocar una primera capa con la mezcla del atún, encima colocar el aguacate troceado y por ultimo volver a colocar la mezcla del atún .

Como decoración opcional se puede colocar unas huevas de pescado y acompañar el plato con unas rebanadas de pan de molde tostado.

Deseamos que sea de su agrado!

 

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