Palatinosa – Suministro de energía de larga duración.
Palatinosa™ Es un hidrato de carbono patentado y conocido como palatinosa o Isomaltosa . Entre sus propiedades esta la de ser un azúcar con un índice glucemico muy bajo . Proporciona la glucosa de una forma más equilibrada, con un suministro de energia mas estable y duradero . sin los temidos picos de insulina.
¿Qué es la Palatinosa ™?
Fue descubierto en 1957 por el bioquímico Südzucker AG Prof. Weidenhagen.
Es el único azúcar totalmente digerible y con el índice glucemico mas bajo ( IG: 32 ) .La glucosa en sangre se libera de una manera mas equilibrada y proporciona la energía durante periodos de tiempo mas largos. Su absorción es prácticamente completa al final del intestino delgado.
Esto la hace ideal como fuente de hidratos para deportistas que requieran una energía mas estable y prolongada .
Gracias a su bajo índice glucemico es una opción muy interesante para diabéticos.
Palatinosa ™ se ha investigado intensamente y ha sido probado en numerosos estudios de intervención humana realizados por universidades, institutos y laboratorios independientes.
Estos incluyen, por ejemplo, estudios de glucosa en sangre y las pruebas de resistencia a la insulina.
Principales características de la Palatinosa ™ :
- Es la azúcar con el índice glucemico mas bajo ( IG : 32 ).
- No genera picos de insulina ni hipoglucemias ( bajadas de azúcar )
- Suministro de energía prolongada.
- Amable con los dientes, no provoca caries.
- Es un edulcorante natural.
- Mejora el sabor y la textura de los alimentos y bebidas.
Palatinosa™ para deportistas.
Es ampliamente conocido el beneficio sobre el rendimiento de la utilización de HC en los esfuerzos prolongados de más de una hora de duración. Las cantidades de hidratos necesarias para un rendimiento optimo son 60 gr a la hora.
Los atletas y deportistas que utilizan los hidratos de carbono en el entrenamiento pueden beneficiarse de Palatinose ™, ya que conduce a la liberación de energía de la glucosa en el mismo nivel en el que desencadena un aumento de la tasa de oxidación de grasas, de este modo se ahorra glucógeno en el cuerpo humano.
Conduce a la liberación de la glucosa en el mismo nivel que desencadena un aumento de la tasa de oxidación de grasas – mientras que ahorra glucógeno en el cuerpo humano.
La lenta difusión de la Palatinosa ™ produce un incremento limitado de glucosa en sangre, por lo que desaparece de forma mucho más lenta del flujo sanguíneo, a consecuencia, la energía generada se mantiene presente por más tiempo y proporciona una aportación constante de nutrientes en un periodo más largo comparado con, por ejemplo, la glucosa (ver gráfico).
Recomendación de Nutrición Canarias
Gracias a sus características principales vemos este producto ideal para tomar como carga de hidratos previa a una competición o como fuente energética para tomar en entrenamientos o competiciones prolongadas , ya sean en actividades de fuerza (GYM ) como de resistencia ( Triatlón , ciclismo, Running) .
