Nuevo estudio : Las proteinas y el deporte

Journal of the International Society of Sports Nutrition,

El siguiente articulo recoge los puntos relacionados con la ingesta de proteínas de las personas que realizan ejercicio. Ellos han sido aprobados por la Revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva .

.- Amplia investigación apoya la idea de que las personas que participan en la formación regular de ejercicio requieren más proteína de la dieta que las personas sedentarias

.-La ingesta de proteína adecuada a su debido tiempo es un componente importante de un programa de ejercicios de entrenamiento conjunto, esencial para la recuperación, la función inmune, y el crecimiento y mantenimiento de la masa corporal magra.

.- En determinadas circunstancias, los suplementos de aminoácidos específicos, tales como aminoácidos de cadena ramificada (BCAA’S), puede mejorar el rendimiento del ejercicio y la recuperación del ejercicio

.-Debido a que los BCAA se ha demostrado que ayuda en los procesos de recuperación después del ejercicio, tales como estimular la síntesis de proteínas, ayudando en la re síntesis de glucógeno, así como retrasar la aparición de la fatiga y ayuda a mantener la función mental en aeróbicos basados en el ejercicio, se sugiere consumir BCAA (además de hidratos de carbono) antes, durante y después del ejercicio

.- Cualquier deficiencia en la ingesta de BCAA de alimentos integrales puede ser fácilmente subsanada por el consumo de proteína de suero durante el período de tiempo que abarca el período de sesiones de ejercicio, sin embargo, uno debe tratar de obtener todos los BCAA recomendados de toda las fuentes de alimentos ricos en proteínas

Conclusión

Es recomendación de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva que las personas que realizan deporte necesitan aproximadamente 1.4 a 2.0 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal por día. La cantidad depende del modo y la intensidad del ejercicio, la calidad de la proteína ingerida y el estado de la ingesta de energía y de hidratos de carbono de la persona. Las preocupaciones de que la ingesta de proteínas dentro de este rango no es saludable son infundados en los individuos sanos, que hacen ejercicio. Uno debe intentar obtener las necesidades de proteínas de los alimentos enteros, pero la proteína adicional es un método seguro y conveniente de la ingestión de proteína de alta calidad en la dieta. El momento de la ingesta de proteínas en el período que abarca el período de sesiones de ejercicio tiene varias ventajas, incluida la recuperación mejorada y una mayor ganancia de masa libre de grasa. Residuos de proteínas, tales como aminoácidos de cadena ramificada han demostrado ser beneficiosos para el individuo el ejercicio, incluyendo el aumento de las tasas de síntesis de proteínas, la disminución de la tasa de degradación de proteínas, y, posiblemente, ayudar en la recuperación del ejercicio. En resumen, las personas que se ejercitan mucho necesitan más proteína de la dieta que sus pares sedentarios, que se puede obtener de los alimentos enteros, así como de fuentes de alta calidad de las proteínas complementarias, como proteína de suero y caseína.

Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva,

Corresponding author: Richard B Kreider